Очень вкусный, неподражаемый трехслойный десерт родом из Канады я хочу предложить попробовать приготовить Вам сегодня . Сам процесс приготовления очень прост, хоть и требует определённого времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (так называется город расположенный в Канаде) бесспорно этого стоит. Этот десерт легко поддается заморозке,что даёт Вам возможность приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем они вкуснее.
Ингредиенты:
Масло сливочное 250 г
Сахар 50 г
Какао-порошок 5 ст.л.
Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Вафли (крошка) 1,5 стаканов
Кокосовая стружка 1 стакан
Грецкие орехи 0,5 стаканов
Ванильный пудинг 3 ст.л.
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 2,5 стаканов
Шоколад черный 200 г
Способ приготовления:
Для приготовления этого обалденного десерта, сначала подготовьте основу: 100 г масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте всё до однородной массы. Вбейте и размешайте яйцо, добавьте ванилин и снимите с огня. После этого необходимо добавить вафельные крошки ( их кстати можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо Все надо вымесить. Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессуйте. Форма не должна быть широкой. Поставьте в холодильник на 20 минут. На следующем этапе готовим прослойку из крема. Для этого 70 г размягченного масла взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Вылейте смесь поверх основы и отправьте в холодильник, пока этот слой не загустеет. Далее готовим шоколадный топинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопите в кастрюле и немного охладите. Вылейте шоколад третьим слоем в форму и поставьте в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать. Дальше сделайте ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой затвердеет разрежьте десерт на кусочки. Сделайте это горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.
Подавайте десерт в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
