http://forum.say7.info/topic38642.html
Источник интернет
Ингредиенты :
Мука - 287 грамм.
Масло сливочное - 155 грамм.
Сахар - 330 грамм.
Творог (18%) - 260 грамм.
Яйцо - 3 шт.
Разрыхлитель - 16 грамм.
Изюм
Сахарная пудра (для обсыпки)

Рецепт:
Взбить мягкое сливочное масло с сахаром миксером около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошо до однородной массы.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель 16 грамм - это примерно 2 пачки
Теперь добавляем просеянную муку. Всё взбить
Если хотите добавить изюм,то сначала его нужно замочить в воде на несколько часов. Добавить его в тесто и размешать
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуре 180 градусов примерно 55 минут. Если середина останется сырой,то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и проверять сухой спички.
Дать немного остыть,вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
Дать постоять в сутки в холодильнике.