http://forum.say7.info/topic15636.html

Нам понадобится:
500 мл. сливок 33-35%,
4-6 ст.л. вареной сгущенки
150 мл. молока
2 ст. ложки муки
2 желтка
ванилин

1. Желтки взбиваем со сгущенкой, (4-6 ложек - по вкусу), добавляем муку, взбиваем
2. Кипятим молоко и не охлаждая его,сразу тоненькой струйкой вливаем во взбитые желтки,непрерывно помешивая
3. Ставим эту смесь на водяную баню и варим до загустения непрерывно помешивая (примерно 10-15 минут), добавляем ванилин
4. Снимаем с огня и полностью охлаждаем. Взбиваем сливки и аккуратно соединяем сливки с кремом, перемешиваем
5. Выливаем в емкость для замораживания и отправляем в морозилку до полного застывания. Мороженого получается много!

1.
[400x299]