Свининка "Божественный вкус"

[показать]

Ингредиенты для "Свининка "Божественный вкус"":

Свинина(без кости, одним куском) — 1200 г
Майонез(можно заменить сметаной) — 3 ст. л.
Курага— 12 шт
Чернослив(без косточек) — 12 шт
Имбирь(свежий, очищенный) — 20 г
Горчица(в зернах) — 1,5 ч. л.
Коньяк— 2 ст. л.
Вода— 1/3 стак.
Сыр твердый(тонкими ломтиками, 6 штучек) — 130 г
Соль(щепотка)
Перец черный(щепотка)
Орех мускатный(молотый, щепотка)

Рецепт "Свининка "Божественный вкус"":

[показать]

Мясо помыть, обсушить и нарезать ломтиками, почти до конца, оставляя около 0,5см до конца не разрезанными. Ширина ломтиков около 2 см.

[показать]

Курагу и чернослив выкладываем в миску, заливаем коньяком и водой, добавляем измельченный имбирь и ставим на небольшой огонь, пока вся жидкость не испарится, а сухофрукты должны стать мягкими. Периодически надо помешивать.

[показать]

Хорошенько смазываем 1 столовой ложкой майонеза все мясо, промазывая пространство между ломтиками,

[показать]

смешиваем 2 столовые ложки майонеза, сухую горчицу, соль, перец и мускатный орех,

[показать]

выкладываем между ломтиками мяса по 2 штучки кураги и чернослива и пластинку сыра, все хорошо смазываем майонезно-горчичным соусом, накрываем фольгой и убираем на пару часов мариноваться в холодильник.

[показать]

В разогретой до 200С духовке готовим мясо, укрыв фольгой часа полтора, затем убираем фольгу и даем мясу подрумяниться...
Приятнейшего Вам аппетита!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/17452/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СВИНИНКА "БОЖЕСТЕННЫЙ ВКУС". | Raisa17 - Дневник Raisa17 | Лента друзей Raisa17 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»