Нарезать бекон полосками посыпать его  2 столовыми ложками коричневого сахара. В большой сковороде обжарить бекон с сахаром около 2 минут, выложить на бумажное полотенце,что бы убрать излишки жира.

 

Нагрейте духовку до 180С. На противень положите фольку и слегка смажьте растительны маслом или жиром.

 

В большой миске смешайте говяжий фарш, свинину, лук, болгарский перец, хлебные крошки, яйцо, сыр.Добавьте каджунской приправы, вустерский соус, соль,перец, и молоко. Выложите смесь на подготовленный  застеленный фольгой противень и сформируйте буханку.

 

Смажьте буханку соусом барбекю и оберните сверху полосками бекона .

 

Выпекать рулет до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, примерно 1 час-1 час 10 минут.

. 

Дайте постоять 10 минут до нарезки или выкладывайте  на блюдо.

 

Приятного аппетита!