Продукты возьмем такие:

 

- капуста свежая- половинка маленького кочанчика;

- четыреста грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится;

- соль приправы по вкусу;

- зелень свежая;

- один стакан кефира;

- один стакан майонеза;

- три куриных яйца;

- одна чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;

- восемь столовых ложек муки (с горкой);

- масло для смазки формы растительное;

- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво );

 

  Начала смотреть Сериал Это мы! В сериале рассказывается история нескольких людей, празднующих именины в один день, судьбы которых сплетаются самыми причудливыми способами. Думаю многим он очень понравится. 

 

Можем начинать готовить:

 

Шаг первый.

Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .

 

Второй шаг.

Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.

 

Третий шаг.

Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук

 

Четвертый шаг.

Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .

Фарш готов и ждет своего часа .

 

Пятый шаг.

Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.

Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .

 

Шестой шаг.

Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .

 

Седьмой шаг.

Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.

 

Восьмой шаг.

Выливаем половину теста в форму .

 

Девятый шаг.

Выкладываем начинку аккуратно .

Сверху заливаем второй половиной теста .

 

Последний шаг.

Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут

Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

 

Всем приятного!!!