Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Рулет из омлета с начинкой из брынзы, красной рыбы и зелени
Омлет можно не только жарить на сковороде! Оказывается, из омлетного коржа, запечённого на противне, можно соорудить эффектное блюдо – закусочный рулет с начинкой из брынзы, красной рыбки и зелени!
Такой шикарный рулет из омлета будет замечательно смотреться на праздничном столе; гости дружно потянутся за добавкой, а после банкета выстроятся в очередь, чтобы записать рецепт! А готовить такую оригинальную закуску на удивление просто. Гораздо легче, нежели бисквитный рулет. И, учитывая то, что варьировать начинки можно, пока хватит фантазии, Вы сможете каждый раз изумлять домочадцев и гостей новым вкусом полюбившегося блюда.
Ингредиенты для рулета из омлета с начинкой из брынзы, красной рыбы и зелени
Для рулета:
6 крупных куриных яиц;
100 мл сметаны (любой жирности);
1/3 ч.л. соли;
50-100 г шпината.
Для начинки:
200 г брынзы;
200 г солёной сёмги;
2 ст.л. густой сметаны;
Небольшой пучок укропа.
Состав начинки может варьироваться: рулет-омлет хорош с разными намазками. Солёный творог с зеленью, адыгейский сыр с чесночком и укропом; обжаренная морковка с лучком и печёночным фаршем также будут хорошо сочетаться с коржом.
Приготовление рулета из омлета с начинкой из брынзы, красной рыбы и зелени - далее...