• Авторизация
Дневник Raisa17 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кубанские Штрумбы 21-09-2015 13:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Кубанские Штрумбы

Автор рецепта - Малышева Ольга Александровна

Ответ привычным пельменям – вкуснейшие рулеты с мясной начинкой, которые можно приготовить различными способами.

1 час 30 минут

30 штук

 Распечатать рецепт

Печать без картинок и лишней информации

Вам понадобится
Приготовление (с пошаговыми фото):
  • 1. Приготовить тесто. В воду разбить яйцо, посолить, перемешать.
  • 2. Просеять горкой муку на стол, сделать углубление, потихоньку выливая жидкость, начать замешивать тесто.
  • 3. Постепенно, круговыми движениями, подсыпая понемногу, ввести всю муку.
  • 4. Хорошо вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать «отдохнуть» около 20 минут.
  • 5. Фарш вымесить руками. Отбить об стол.
    6. Добавить приправу, посолить.
  • 7. Для первого способа: нарезать лук.
  • 8. Потереть морковь, обжарить с луком на растительном масле.
  • 9. Добавить томатную пасту.
  • 10. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, придавая форму прямоугольника.
  • 11. Выложить половину начинки тонким слоем.
  • 12. Свернуть в рулет, защипать края.
  • 13. Нарезать на 15 частей, каждую намного расплющив ладошкой.
    14. То же самое сделать со второй частью теста и начинки. Вторую часть заготовок можно заморозить.
  • 15. Заготовки выложить в широкую кастрюлю или глубокую сковороду.
  • 16. Сверху выложить овощи в томатной пасте.
  • 17. Влить в кастрюлю такое количество воды, чтобы чуть покрывала штрумбы.
    18. Готовить на среднем огне около 20 минут.
  • 19. Второй вариант приготовления штрумбов невероятно прост.
  • 20. Замороженные заготовки выложить в кастрюлю, залить водой, посолить, положить пакет приправы «Букет пряностей для пельменей».
    21. Варить 10-15 минут.

aidigo.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кубанские Штрумбы | Raisa17 - Дневник Raisa17 | Лента друзей Raisa17 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»