Это необычное блюдо сразит наповал ваших гостей.

Маринад, если исключить из него сахар, может также использоваться для стейков, свинины и рыбы.

 

Ингредиенты:

- 6 зубчиков чеснока 

- 1/2 чашки желтого лука 

- 1 стакан апельсинового сока 

- 1/2 чашки сока лайма 

- 2 чайных ложки сахара

- 1/2 чайной ложки молотого тмина

- 1 чайная ложка сухого орегано 

- 1/2 чайной ложки лимонного перца 

- 1/2 чайной ложки черного перца 

- 1 чайная ложка соли 

- 1/4 стакана кинзы

- 1 чашка оливкового масла

 

Курица с начинкой:

- 2 курицы (по 1,2 кг)

- 3 банана 

- 1 палочка топленого масла 

- 3.5 чайных ложек коричневого сахара

- 3 зубчика чеснока 

- 1/2 стакана темного рома 

- соль и перец - по вкусу

 

   Маленькое отступление. А вы знаете как определит фальшивые деньги или нет? Очень просто тут есть детекторы валют, с их помощью вы будите всегда знать настоящие деньги или нет. Я рекомендую сайт pmi-spb.ru на сайте вы найдете много разнообразного оборудования. А мы начинаем готовить!

 

Крупно нарезать чеснок. Измельчить лук и нарезать кинзу. В миксере смешать лук, чеснок, сок апельсиновый и лимонный сок с сезоны сахар, тмин, орегано, лимон, перец, черный перец, соль и кинзу. Влить оливковое масло и перемешать до однородной массы.

 

Разделить маринад между большими пакетами и положить в них курицу, оставить мариноваться на 2 часа или на ночь. 

 

Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Обрезать концы бананов и запечь в духовке в течение 15 - 20 минут, пока кожура не потемнеет

 

Вынуть из духовки и остудить. Когда бананы остынут, очистить их, нарезать и положить в миску. Пропустить чеснок через пресс. Взбить масло, коричневый сахар, чеснок и ром в небольшой миске. Добавить 3 чайные ложки смеси к бананам. С помощью вилки или картофельного пресса размять бананы и отложить в сторону.

 

Разогреть духовку до 200 градусов. Убрать курицу из маринада и высушить. Осторожно отделить кожу от курицы, посолить, заполнить полость солью и перцем, затем втереть ромовую смесь внутрь.

 

Заполнить полость банановым пюре. Связать ноги курицы шпагатом.

 

Смазать снаружи ромовой смесью и запекать курицу в духовке от 45 минут до 1 часа, периодически поливая ромовой глазурью. Если курица коричневеет слишком быстро, накройте ее алюминиевой фольгой.

 

Дать курице остыть 10 минут и подавать.

 

 

 

                                                                         для вас do-it-yourself-best.net