Всё это хорошо, да вот с рыбой не очень-то, а семга кусается.

А у нас с этими санкциями почему-то рыба подешевела...не знаю во всех торговых центрах или нет...но в Ашане сёмга 260-290 руб. кг,треска-100 руб.кг....Ведь счастье не в том что есть пармезан и моцарелла...Спасибо,Лена!

Цены конечно ползут вверх, но думаю, что это временно. И даже несмотря на цены, я ни разу не ужаснулась от нашего имбарго западной продукции...я бы еще кой чего не пускала к нам...самим надо все делать и производить, чтоб ни от кого не зависить! А картошечка местная есть, селедка никуда не денется...ее и сейчас в маркете видов 6-7 ну, пусть одна будет, а нет...так укропчик, петрушечка, огурчик молосольный...да блин, я помню пустые прилавки и талоны на продукты и тогда холодильники у всех причем..пустыми не стояли...проживем!

ARVIK,
О! Как здорово!
Люблю изобретать что-нибудь эдакое). В частности запечь в сметане форель, фаршированную грибами... .Да, недешево, да, трудоемко, но как семья и гости довольны))).

Ничего Леночка с голоду не умрем,наши фермеры хоть воспрянут,пора сельское хозяйство поднимать
[700x525]

Ответ на комментарий elinor_051 # А вот мы живем в местах, где издревле водится наша российская сёмга - печорская, не в пример искусственной норвежской, но её редко видим, она больше в московских ресторанах да на импорт.

Ответ на комментарий БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ # Вот уж точно не в том. А рыба...дальневосточники обещали накормить Россию рыбой.

Ответ на комментарий Pauline2 # Верно, не такое переживали, я пока ничего страшного не вижу.

Ответ на комментарий Тор5 # Форель с грибами? Царское блюдо получится, судя по всему. У нас как раз грибы пошли, если не форель, то горбушу можно попробовать. А рецептик?

Ответ на комментарий Ramata # Однозначно пора, Тамара, тут в точку.

Ответ на комментарий Elena_ARVIK # ARVIK,
Да ничего сложного : берется крупная непотрошеная форель (семга, кета, горбуша), осторожно вспарывается и вычищается брюшко, слегка натирается солью и сбрызгивается лимонным соком (от чешуи можно не очищать). Отвариваются до полуготовности грибы и слегка поджариваются с луком. Фаршируем и зашиваем брюшко. Выкладываем на фольгу, затем на противень и поливаем сметаной не менее 20% жирности. Потом - в разогретую до 180-200 град. духовку минут на 25-30.
Всё! Очень хороша с картошечкой жареной или фри. Шкурка осторожно снимается и утилизируется).
Удачной готовки и приятного аппетита, Лена!

Ответ на комментарий Тор5 # Вот спасибо за рецептик! Обязательно попробую.