Наливной пирог с капустой

 

Вкуснейший и пышнейший пирог с идеальным тестом по Итальянскому рецепту. Все ваши усилия, которые Вы потратите на готовку, окупятся в виде благодарности ваших родных и близких.

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

3 яйца.

5 ст. л. сметаны

6 ст. л. муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соли

 

Для начинки:

500 гр. капусты.

2 вареных яйца

Соль

Перец

 

1. Для начала приготовим начинку. Капусту нужно мелко нашинковать и смешать с солью.

 

2. Затем хорошенько пожать капусту руками. Добавить рубленые яйца.

 

Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем венчиком.

 

3. Затем добавляем в яйца сметану, соль, муку и разрыхлитель.

Взбиваем тесто около минуты миксером.

 

4. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее капустную начинку.

 

5. Заливаем начинку тестом.

 

6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовому пирогу на сметане даем слегка остыть, после чего разрезаем его прямо в форме на порционные кусочки.