Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Кабачки с рисом
Кабачки с рисом
- кабачки - 800 г
- лук репчатый - 3 головки
- чеснок - 2 - 3 зубч.
- укроп - 1 пучок
- томаты - 600 г
- рис - 4 ст.л. (с горкой)
- вода или бульон - 250 г
- томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
- растительное масло - для жарки
- соль, перец чёрный, сахар - по вкусу
Приготовление:
Вот набор продуктов. С томатов заранее снять кожицу.
Лук репчатый нарезать полукольцами. Разогреть сковороду с маслом. Начать обжаривать лук до прозрачности.
Чеснок нарезать тонко кольцами. Добавить к луку. Обжарить несколько минут. Затем добавить томатную пасту или кетчуп. Перемешать, обжарить пару минут.
Томаты режем большими кусочками.
Добавить к луку. Перемешать.
Кабачки нарезать брусочками примерно 4 см. Отправить к овощам. Перемешать.
Затем добавляем промытый рис. Перемешать.
Залить водой или бульоном. И тушим под крышкой до готовности риса на маленьком огне. Время от времени помешивая. В конце до окончания готовности добавить специи по вкусу. Надо чтобы соус получился кисло-сладким-солёным. Наше блюдо готово.
Блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт