Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Хрустящий картофельный омлет с грибами

Хрустящий картофельный омлет с грибами

[696x360]

Ингредиенты:

•Картофель — 350 грамм;
•грибы — 150 грамм;
•яйца — 7-8 штук;
•лук — 1 штука;
•молоко — 0,5 стакана;
•топленое сало или масло — 1 столовая ложка;
•соль/перец/укроп по вкусу.

Хрустящий картофельный омлет с грибами. Пошаговый рецепт

1.Картошку вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
2.Луковицу тоже очистить и мелко порезать, грибы порезать пластинками.
3.На топленом сале или масле поджарить картошку 2-3 минуты, добавить лук и грибы, и обжаривать 8-10 минут.
4.Яйца взбить с молоком посолить, поперчить, добавить обжаренную картошку с грибами, и выложить на горячую сковороду. Добавить по желанию зелень.
5.Тушить до готовности.

Омлет получается одновременно воздушный и хрустящий, очень вкусный.
Источник