Домашний шоколадный зефир

[485x301]

Домашний шоколадный зефир

Любимое с детства лакомство-зефир. Теперь его можно попробовать сделать своими руками.

Ингредиенты:
сахар — 3/4 ст.
желатин — 2 ч.л.
мед — 1/2 ст.
вода — 2/3 ст.
шоколад 70% -110гр.
какао — 1/4 ст.

Способ приготовления:
1. Желатин залить водой и дать набухнуть, затем подогреть  с сахаром помешивая до полного растворения.

2.Растопить шоколад.

3. Залить смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивать 5-10 минут.

 Когда смесь станет полностью однородной, разлить будущий зефир в форму и поставить в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарезать его кубиками и обвалять в какао.

http://vfridge.ru/domashniy-shokoladnyiy-zefir/