[показать]

Ингредиенты для салата «Ромашка»

свежая горбуша — 300-400 г
лук — 1-2 шт.
маринованные (или свежие) огурцы — 2-3 шт.
морковь — 3-4 шт.
твердый сыр — 200 г
яйца — 6 шт.
майонез
соль, перец, уксус, специи

Способ приготовления салата «Ромашка»

Горбушу отварить в небольшом количестве воды со специями (соль, перец, лавровый лист и т.д.). Остудить и порубить ножом. Можно брать и консервированную рыбу.
Лук мелко порезать, промыть холодной водой и немного промариновать в соусе (вода, соль, немного сахара и уксус).
Рыбку и лук выложить на блюдо в форме цветка.
Второй слой: маринованные огурчики мелкой соломкой (можно использовать свежие огурцы, но вкус салата тогда тоже изменится).
Третий слой: отварная до полуготовности морковь, тертая на крупной терке.
Четвертый слой: тертый сыр.
И пятый слой — яйца. Из желтка формируем сердцевину ромашки, из натертого на терку белка, соответственно, лепестки.

Каждый слой (кроме верхнего) смазать майонезом. Готово!
Божья коровка на салате сделана из половины помидора и оливок.

Приятного аппетита!http://retsepty.online.ua