Это цитата сообщения Alstasena Оригинальное сообщение
Печенье "Призраки".
[показать]Добавил: Amrita
Это печенье в глазури из белого шоколада таит в своей шоколадной начинке сюрприз из цельного миндального ядрышка. Изысканное лакомство готовится очень просто, а результат порадует самых взыскательных гостей.
Продукты:
шоколадное печенье - 20 шт.,
рикотта или другой сливочный сыр - 100 г.,
сливочное масло - 50 г.,
сахар - 2 ст. ложки,
белый шоколад - 180 г.
миндаль - 100 г.,
ванилин
Способ приготовления:
Сливочное масло растопить в миске, добавить сахар и мешать, пока он не растворится. Отставить, чтобы смесь охладилась.
Печенье измельчить в комбайне до крошки. Добавить в чашу сыр и масло с сахаром и ванилин и замесить тесто.
Поставить тесто в холодильник на 10-15 минут, чтобы оно охладилось.
Тесто вынуть из холодильника; формировать из теста фигурки "призраков": ложечкой, смоченной в воде, брать кусочек теста, класть в него ядрышко миндаля, раскатывать в шарик, а затем в конус. Расставлять конусы на противень, застланный бумагой для выпечки.
Белый шоколад размолоть и растопить на водяной бане или в микроволновке. Дать шоколаду чуть загустеть и медленно поливать печеньки белым шоколадом. Пока он не застыл, зубочисткой делать призракам глаза.
Дать белой шоколадной глазури застыть окончательно. Для этого можно поставить печенье в холодильник. Готовое печенье аккуратно снять с бумаги и сервировать на блюде.
Вот и все, вкусное и оригинальное печенье для хэллоуина готово! Приятного аппетита!