Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто фило


1 кг. пшеничной муки
250-350 мл воды
1 ст. ложка столового уксуса
2 ч. ложки соли
4 ст. ложки оливкового масла

Муку просеять. Добавить к муке воду, уксус, соль и замесить густое тесто. Во время замеса постепенно ввести масло. Готовое гладкое и эластичное тесто накрыть пропитанной маслом марлей и оставить на 30 мин.