Источник

[400x300]

• Кус-кус — примерно 100 гр
• Вода — 150-200 мл
• Соль — щепотка
• Карри приправа — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 50 мл

Как приготовить:

1. Прежде всего необходимо насыпать кус-кус в термостойкую посудину, а лучше в кастрюлю.

    

   [576x432]

   Насыпьте кус-кус в термостойкую посуду

2. Потом следует его посолить.

    

   [576x432]

   После чего посолите его по вкусу

3. Теперь добавим карри

    

   [576x432]

   Теперь добавьте карри

4. Все тщательно перемешиваем.

    

   [576x432]

   Хорошенько перемешайте кус-кус с солью и специями

5. После чего кипятим чайник и заливаем кус-кус необходимым количеством кипятка.

    

   [576x432]

   Залейте кус-кус кипятком

6. Дальше накрываем его крышкой и оставляем набухать не менее чем на 10 минут.

    

   [576x432]

   Накройте крышкой и оставьте набухать минут на 10

7. Чистим и режем кубиками репчатый лук.

    

   [576x432]

   Тем временем очистите и нарежьте луковицу

8. На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук.

    

   [576x432]

   Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом

9. Когда лук стал слегка золотистым следует добавить морковь.

    

   [576x432]

   Когда лук слегка обжарится, добавьте в него морковь

10. Дайте морковке обжариться примерно 5 минут и налейте в сковородку соевый соус.

     

    [576x432]

    Добавьте на сковороду соевый соус

11. Теперь необходимо накрыть сковороду крышкой и тушить овощи до готовности. Снимать с огня сковородку можно когда овощи станут мягкими.

     

    [576x432]

    Добавьте на сковороду немного специй по вкусу

12. Теперь следует добавить овощи к уже готовому кус-кусу.

     

    [576x432]

    Смешайте овощи с запареным кус-кусом

13. В конце все необходимо тщательно перемешать и можно подавать к столу.

Для достижения максимальной аутентичности блюда, перед подачей кус-кус необходимо поместить в пиалу и после просто перевернуть в тарелку горкой, как это сделали мы.

[576x432]