ИСТОЧНИК

1 чашка (250 милилитров)желтой кукурузной крупы
1 чашка муки
4 столовая ложка меда
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чашка обезжиренного йогурта
1/4 чашки нежирной пахты
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла

    [276x183]

Разогрейте духовку до 425 градусов. Слекга смажьте растительным маслом специальный противень с углублениями для muffins. Смешайте кукурузную крупу, муку, соду, и порошок для выпечки в большой миске и хорошо взбейте металической венчиком. В миске поменьше взбейтейте пахту, йогурт мед и яйца. Жидкие ингридиенты добавьте к сыпучим и перемешайте. Разлейте тесто в углубоения, заполнив их примерно на три четверти. Выпекайте 12-15 минут, используя спичку или деревянную зубочистку для проверки готовности. 

[333x49]