КОРЕЙКА ПО-НЕМЕЦКИ
13-09-2011 19:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[333x49]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
- корейка свиная 520 г,
- сало топленое 30 г,
- лук репчатый 40 г,
- мука 20 г,
- сметана или простокваша 80 г,
- молоко свежее 80 г,
- перец черный молотый,
- соль по вкусу.
- корейка свиная 520 г,
- сало топленое 30 г,
- лук репчатый 40 г,
- мука 20 г,
- сметана или простокваша 80 г,
- молоко свежее 80 г,
- перец черный молотый,
- соль по вкусу.
Приготовление
Корейку разрезать поперек волокон на 4 части и слегка отбить. Подготовленное мясо посолить, поперчить и обжарить на сале с двух сторон до образования румяной корочки.
На оставшемся после обжарки жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить подсушенную муку, сметану или простоквашу и развести молоком.
В приготовленный соус положить обжаренную корейку и потушить в духовке.
Готовое мясо уложить на блюдо и залить процеженным соусом.
На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре. Дополнительно подать салат из огурцов или зеленый салат.
На оставшемся после обжарки жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить подсушенную муку, сметану или простоквашу и развести молоком.
В приготовленный соус положить обжаренную корейку и потушить в духовке.
Готовое мясо уложить на блюдо и залить процеженным соусом.
На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре. Дополнительно подать салат из огурцов или зеленый салат.
[333x49]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОРЕЙКА ПО-НЕМЕЦКИ | НАЦИОНАЛЬНЫЕ_БЛЮДА - Дневник НАЦИОНАЛЬНЫЕ_БЛЮДА |
Лента друзей НАЦИОНАЛЬНЫЕ_БЛЮДА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»