ИСТОЧНИК

•  Капуста белокочанная ,
• сахар ,
• уксус 3 %-й ,
• лук репчатый ,
• горошек зеленый консервированный ,
• картофель ,
• яйцо 1 шт.,
• зелень ,
• редька ,
• джусай (петрушка) ;

для томатной заправки:

масло растительное , 

яйцо (желток) 1,

уксус 3 %-й ,

патиссоны ,

сахар ,

специи, соль. 

 Капусту, редьку и джусай (петрушку) шинкуют соломкой и отдельно маринуют. Вареный картофель нарезают кубиками, соединяют с маринованными овощами, добавляют зеленый горошек и перемешивают. При подаче салат укладывают горкой, заправляют салатной заправкой и украшают яйцом и зеленью. 

[268x41]