• Авторизация
Дневник Valentav Лента друзей - Дневник - Полная версия


Щи «Шаляпинские» 24-06-2015 15:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Щи «Шаляпинские» с черносливом и грибами

 

[показать]
Густые, ароматные, непередаваемо вкусные…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 500 г говядины для бульона
  • 100 г копченой свинины
  • 250 г кислой капусты
  • 200 г лесных грибов
  • 2 столовые ложки пшена
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 50 г чернослива
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Сварить обычным способом мясной бульон:
[300x200]
На масле пассеровать луковицу:
[300x199]
Добавить соломку свинины, слегка обжарить:
[300x197]
Положить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
[300x198]
Добавить тертую морковь. Поперчить и обжарить до мягкости:
[293x200]
В кипящий бульон заложить картофель. Довести до кипения, снять пену:
[300x200]
Всыпать пшено и варить 5 минут:
[300x200]
Добавить промытую кислую капусту и варить еще 5 минут:
[300x200]
Положить зажарку:
[300x196]
Добавить чернослив:
[297x200]
Посолить и варить все вместе еще 5 минут:
[300x200]
Перед подачей щи настоять под крышкой 15-20 минут:
[300x194]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Щи «Шаляпинские» | Valentav - Дневник Valentav | Лента друзей Valentav / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»