Данный рецепт приготовления филе индейки очень прост, быстр и удобен. А главное - мясо получается сочным и нежным на вкус, с пряным ароматом чеснока и соевого соуса.
[602x501]

Итак, приступим:
- 700 г. охлажденного филе индейки,
- 50 мл. соевого соуса,
- 2 зубчика чеснока,
- растительное либо оливковое масло для жарки.

1. Для начала вымойте и обсушите филе индейки. Затем нарежьте его на порционные кусочки (размер не важен, так как потом Вы будете его отбивать).
2. Разложите кусочки на разделочной доске и постелите сверху полиэтилен, отбейте мясо.
3. В глубокую миску налейте соевого соуса и потрите чеснока.
4. Замаринуйте мясо в течение 15-20 минут.
5. На сковороду полейте немного масла, раскалите её, положите кусочки индейки.
6. Жарить с двух сторон до готовности (вначале это сильный огонь 1-2 минуты, другая сторона - жарить с закрытой крышкой на слегка убавленном огне, если хотите получить мясо с корочкой, то крышку после 1 минуты жарки следует убрать и жарить на сильном огне, но внимательно следите за количеством растительного масла, подбавляя его при необходимости, иначе соевый соус пригорит).
7. Вот и всё! К жареному филе индейки в соевом соусе прекрасно подойдет отварной рис. Ужин готов:) Приятного Вам аппетита!!!