Быстрое заливное с мясом и овощами

Время приготовления - полчаса
Порций - 6.

Компоненты: 200 г. вареной говядины, 200 г. окорока, 250 г. филе курицы,2 чайные ложки (20г.) желатина, 3 сладких перца (жёлтый, красный, оранжевый), 200г. замороженного зелёного горошка, соль, специи.

Приготовление:

1. Залить 2ч.ложки желатина 50мл.воды,дать постоять до набухания.
2. Куриное филе отварить со специями в течение 15 мин. Бульон процедить.
3. Охладить уже готовое филе в ледяной воде.
4. Колбасу, вареную говядину и куриное филе красиво нарезать кубиками.
5 .Разморозить зелёный горошек, обсушить. Перец тоже - порезать кубиками, залить кипятком на 10 мин. Откинуть на дуршлаг.
6. Смешать мясное ассорти с овощами.
7. Желатин распустить в горячем бульоне.
8. В шести порционных формочках разложить овощи и мясо, залить бульоном с желатином. Поместить в холодильник.
9. Подавать с горчицей, хреном или острым кетчупом.
[500x370]