[646x502]
Ингридиенты:
•100 мл ликера "Лимончелло"
•100 мл холодной кипяченной воды
•10-12 штук савоярди ( у меня были покупные)
•3 желтка,
•1 белок,
•500 гр маскарпоне,
•100 граммов сахара или сахарной пудры

1.Смешать ликер с холодной кипяченной водой.
2.Взбить желтки с сахаром до пышной массы.
3.Смешать с маскарпоне.
4.Взбить белок до крепких пиков, аккуратно ввести его в в смесь маскарпоне и желтков.
5.В достаточно глубокую форму выложить часть крема. Рассчитывайте так, чтобы получилось три слоя крема и два слоя савоярди.
6.Савоярди быстро окунать в смесь ликерную смесь и выкладывать на крем.
7.Затем опять крем и снова слой савоярди.
8.Сверху опять крем.
9.Украсить можно лимонной цедрой или кружками тонко нарезанных лимонов.