[300x225]
Время приготовления: 1 час
Ккал 298
Сложность **** (из 5 возможных)

На 8-10 шт:
- куриные грудки - 1кг,
- ветчина (из индейки) - 300г,
- твердый сыр - 200г,
- укроп - 1 пучок,
- репчатый лук - 1 шт,
- панировочные сухари - 1,5 ст. ложки
- помидоры - 2-3 шт,
- сливки- 1 стакан
- мука - 1 ст.ложка,
- сливочное масло
- растительное масло
- черный (молотый) перец
- соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте грудки на крупные куски и каждый как следует отбейте с 2х сторон, посолите и поперчите.
2. Нарежьте тонко ветчину,а сыр- брусочками. На каждый отбитый кусочек грудки положите ветчину,а посередине-сыр и веточку укропа. Сверните рулетиком.
3. Рулетики скрепите зубочисткой или свяжите ниткой и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле. Жарьте до готовности куриного мяса.
4. Для соуса мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Немного посолите,поперчите и добавьте сухари.Жарьте ещё 1 мин.
5.Тонкой струйкой влейте сливки и доведите до кипения,затем добавьте мелко нарезанные помидоры. Готовьте на маленьком огне примерно 7 мин. Постоянно мешайте.
6. После добавьте укроп.Снимите соус с огня,немного остудите,ещё раз помешайте. Грудки порежьте на 2-3 части (поперек,чтобы получились мини-рулетики) и полейте теплым соусом.
*Совет: соус можно немного изменить: вместо помидоров добавьте мелко натертый сырок и варите до тех пор,пока он не расплавится.Получится сырный соус.