3 яйца
2/3 ст. сахара
1/3 ст. муки
1/3 ст. крахмала
разрыхлитель
масло для смазывания противня

Крем:
250 г масла сливочного
1 банка сгущенки

Яйца взбить с сахаром до стойкой пены, в стакан столовой ложкой сыпать попеременно крахмал и муку, доведя общий объем до 2/3 стакана, добавить разрыхлитель. Просеять смесь муки и крахмала во взбитые яйца. Аккуратно перемешать снизу-вверх вилкой до однородности. Массу выложить на противень, разровнять шпателем и поставить в духовку при 180-190 С на 7-10 минут. Вынуть готовый бисквит, выложить сразу же на полотенце, свернуть в рулет и оставить остывать. 

Тем временем взбить мягкое масло со сгущенкой до однородного воздушного состояния. Остудить немного крем в холодильнике. Бисквит развернуть, положить на ровную поверхность(стол или доска разделочная) равномерно покрыть кремом, свернуть в рулет, обмазать сверху кремом, украсить по своему вкусу, дать постоять 2-3 часа на столе, потом выдержать в холодильнике до застывания крема(иначе при нарезке он у вас выползет!). Нарезать и подавать к чаю, кофе, какао! Очень вкусно!
http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=751674&st=150
 

[500x375]