Идею формировки булочек нашла на Поваренке. Немного подкоректировала и вот что получилось. 

Тесто: 
5 гр. сухих дрожжей (пол пакетика) 
300 мл. молока + 50 мл. воды 
примерно 1 кг. муки 
100 гр. сахара 
½ ч.л. соли 
3 ст.л. олив. масла 
2 яйца 
*********************** 
Начинка: 
200 гр. масла (маргарина) 
3 стол. ложки мака 
100 гр. орехов (у меня арахис) 
4-5 стол. ложек сахара 



Примерно в 50 мл. воды и 2 чайных ложках сахара, развести дрожжи. Дать подняться. 

Замесить тесто из молока, масла, яиц, сахара, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, эластичным. 

Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза). 

Для начинки, растопить масло. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис). 

Поднявшееся тесто разделить на 3 части. 
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. 

Первый пласт, смазываем растопленным маслом 
Посыпаем сахаром и измельченными орехами. 

Второй пласт, смазываем растопленным маслом. Посыпаем сахаром и маком. 

Третий пласт, смазываем растопленным маслом. Посыпаем орехами. 

Сложить пласты пополам. Смазать сверху маслом и посыпать маком. 

Нарезать треугольниками. Оставить минут на 30. 

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут (лучше судить по своей духовке, моя печет очень быстро). 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!