Для приготовления 1 банки емкостью 1 л вам понадобится: 

 

огурцы — 2 шт. 

помидоры — 2 шт. 

сладкий перец — 2 шт. 

лук репчатый — 1 шт. 

сахар — 1 ст. л. 

соль — 2 ст. л.

уксус столовый — 2 ст. л. 

растительное масло — 2 ст. л. 

укроп (зонтик) 

петрушка 

базилик 

вода 

 

Приготовление 

 

Овощи вымойте. Огурцы нарежьте кружочками, лук и помидоры — полукружочками, перец — соломкой. Петрушку и базилик мелко нарежьте. 

В чистую банку налейте половину масла. Уложите измельченную зелень, сверху — огурцы, затем — лук, перец и помидоры. Сверху уложите зонтик укропа. Добавьте соль, сахар и уксус. Влейте оставшееся растительное масло. 

Воду вскипятите. Наполните банку кипятком до самого верха. Поставьте банку стерилизоваться, накрыв крышкой, на 15 минут (с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации). Закатайте. 

Укутайте и оставьте до полного остывания. Затем уберите на хранение.