Лечо - популярная заготовка на зиму, но также его можно есть в горячем виде с гарниром. Рецептов приготовления лечо множество. Я предлагаю самый любимый мой рецепт лечо, который моя семья любит есть сразу в горячем виде. Обязательными ингредиентами являются ― болгарский перец, помидоры, репчатый лук, морковь, молотый чёрный перец, а сам болгарский перец перед варкой с помидорами можно немного обжаривать для придания особого вкуса салату. 

Такое лечо вы можете законсервировать на зиму или подавать с гарниром. Попробуйте приготовить по этому рецепту, у вас обязательно получится!

 

Ингредиенты:

 

Болгарский перец 1,2 кг.

Морковь 2 шт.

Лук 2 шт.

Помидоры 1 кг.

Растительное масло

Соль

Перец

Уксус 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.