Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт в мультиварке
Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/deserty/shokoladnyj-tort-v-multivarke
Так уж повелось, что десерты в нашей семье - дело очень популярное. А наибольшим успехом среди них пользуется шоколадный торт. И неважно, с каким он будет кремом, главное, чтобы в рецепте его приготовления использовалось побольше какао. Сегодня будем готовить шоколадный торт в мультиварке, бисквит для него выпечем с орехами, крем будет сметанным (по заказу одного из домочадцев), содержащим кофе. Уже не раз готовлю в мультиварке шоколадный торт с добавлением кофе, как в тесто, так и в крем. Свой оттенок вкусу десерта он прекрасно добавляет. А уже дело каждой решить, будет ли такой торт с этим кремом или с просто шоколадным (я делаю его из масла на сгущенке).
Ингредиенты рецепта "Шоколадный торт" в мультиварке
Для бисквита
- яйца - 6 штук,
- мука - 1 стакан,
- сахарный песок- 1 стакан,
- какао - порошок - полстакана (минимум), я взяла 100 гр,
- орехи (фундук, грецкие) - граммов 70
- гранулированный (растворимый) кофе - столовая ложка,
- сода - чайная ложка,
- яблочный уксус (можно лимонный сок) - чайная ложка,
- растительное масло - 6 ст. ложек,
- шоколад (горький) для посыпки
Для крема
- сметана (20% жирности) - с полкилограмма
- гранулированный кофе - 1 ст. ложка,
- сахарная пудра - пару - тройка столовых ложек.
Как по рецепту приготовить "Шоколадный торт" в мультиварке
Хорошо взбиваем в емкости с помощью миксера яйца и сахар.
После чего добавляем туда соду, уксус, растительное масло, столовую ложку кофе и какао - порошок.
Просейте какао (если это необходимо). Обычно я беру качественный порошок - "Российский", но в данный момент его под рукой не оказалось.
Досыпав муки, перемешиваем все ложкой. Муку при этом вводим частями.
Не очень крупно нарезав орехи, добавляем их в шоколадное тесто. Снова хорошо промешиваем.
Смазав кастрюлю мультварки сливочным маслом и вылив туда тесто, включаем прибор, поставив режим "Выпечка" на 1 час.
Достав готовый бисквит из мультиварки и дождавшись пока он остынет, разрезаем его горизонтально на 3 части.
Начинаем готовить крем, соединяя сметану, сахарную пудру и измельченный кофе.
Всю смесь тщательно взбиваем в емкости и ставим в холодильник на время, достаточное для того, чтобы он загустел. Смазываем коржи, нанося на каждый слой выпечки сметанный крем.
Украсив последний слой крема ядрышками орехов, посыпаем все сверху тертым шоколадом.
Чтобы все слои шоколадного торта лучше пропитались, выдерживаем десерт в холодильнике не менее получаса. Что же может предварить его в праздник или в выходные дни? Пожалуйста, соответственно, курица, целиком запеченная в духовке и голубцы в сметанном соусе, которые тоже можно приготовить в мультиварке.