4 филе тилапии (или любой другой рыбы).
3-4 картофелины.
1 луковица.
50 мл молока.
Соль, перец.
1 лимон.
100 г сыра.
50 г майонеза (по желанию).
Зелень для украшения.
Способ приготовления:
Филе разрезать пополам, посолить, поперчить, полить соком лимона и оставить мариноваться на 30-40 мин. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Нарезать ломтиками и выложить в форму, смазанную раст. маслом. Картофель можно предварительно и не отваривать, а просто очень тонко нарезать и также уложить в форму (не забудьте только посолить). Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на картофель. Сверху кладем рыбу. По желанию смазываем майонезом. Заливаем подсоленным молоком. Накрываем крышкой или фольгой и ставим в, заранее разогретую до 200 град., духовку на 20 мин. Затем снимаем крышку, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 мин. Украшаем зеленью.