• Авторизация
Дневник Milima Лента друзей - Дневник - Полная версия


нут 05-01-2012 03:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


НУТ
 


[404x40]


Только для Вас
от © Milima
Lithuania
Visaginas

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ


Полезнни ФРУКТ
[600x457]
 
ЧТО ЗА ФРУКТ ТАКОЙ ?

Англ. chickpea, chick pea, garbanzo bean, ceci bean, bengal gram, chana или channa, Нем. – Kichererbse, Русск. – нут

Вот купила , сама не зная что .........
Мне нужно было зерно , прорастить , но все в магазине дроблёные .И тут на полке попалось целое зерно , прочитав название и прочиталось не avinžirnis - нутгорох , а avižinis - овсяный ...

[600x518]

И что не прочитаешь сослепу , а потом инэт перевернула и не могла придумать что с этим ФРУКТОМ делать , а главное как его обозвать .
Спасибо Дюдюка САВАсская)))))) и Таня Болотина подсказали
Хоть информацию накопала . Но всё я делала правильно и замочила и ела всю неделю пророщенную и ещё блюдо вкусное приготовила .
Нут , я впервые вижу и впервые пробую , даже человек прожив в Украине всю жизнь не знает что это.
Я так поняла , это Турция ,Казахстан,Египет, Эфиопия и в целом ряде других районов Северной Африки.
Растет в черноземных районах и в субтропическом или тропическом климате
Да , его не выращивают у нас , как и кукурузу .
Хотя Хрущёв заставлял засадить кукурузой Литву , номер провалился .
У нас и помидоры то начали садить в парниках лет так 20 назад и только последние годы они созревают на кустах , а то в бумажку зелёные заворачивали .

Горох нут – еда бедняков и фараонов
Нут культурный (бараний горох) - Cícer arietínum L. (лат. назв. турецкого гороха; лат. arietinus, a, um - бараний от aries, arietis - баран).

Семена нута содержат много фосфора, калия и магния. Нут - хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина.

много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов

В качестве очистительного средства нут рекомендуется применять следующим образом. Замочить горох в холодной кипяченой воде на 8 часов при комнатной температуре в керамической посуде (лучше на ночь). Через истекшее время горох пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Съедать небольшими порциями в течение дня (добавлять в каши, супы, салаты). На следующий день весь процесс повторить. Таким образом употреблять в течение недели. Это способствует похудению, очищению и дополнительно, насыщению организма ценными витаминами и минералами.
Очищение можно проводить недельными курсами с перерывами в неделю. Полный курс — 3 месяца.

[600x526]

Проростки нута содержат высококачественные белки и жиры, клетчатку, большое количество кальция, а также магний, калий, витамины А и С. Имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность.
Думаю Вас она не оставит равнодушным.

Одна из основных причин, по которым люди часто избегают включать в свой постоянный рацион горох и другие бобовые – длительность приготовления и проблемы с перевариванием. После плотной бобовой трапезы нередко возникают ощущение тяжести в желудке и метеоризм. Причина неприятностей – присутствие в бобовых олигосахаридов, которые очень трудно растворяются в воде и желудочном соке.


[600x497]

Бобовые нуждаются в длительном вымачивании перед готовкой, что делает их более мягкими.
Сухой нут, как и остальные бобовые, следует не меньше чем за 12 часов до варки замочить в воде, после чего варить около 1,5 часов.

Семена нута употребляют в пищу обычно в вареном и в жареном виде как лакомство, а также для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, пирожков и национальных кушаний. Из жареных дробленых семян приготавливают брикеты в смеси с изюмом, семенами кунжута или грецким орехом.

Из муки нута в чистом виде или смеси с молочным порошком приготавливают питательную кашу для детей.

Я ДОВОЛЬНА ЭТИМ ОТКРЫТИЕМ ,



[404x40]

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Vesja 05-01-2012-10:16 удалить
Странно, в Рудамине не видела.. Надо будет приглядеться к полкам.. Может и тут в Минске есть. но, у нас он станет совсем золотым - пищей богов.
Обратиться - Ответить - К полной версии
ЕВГЕНИЯ_Семеновна 05-01-2012-23:05 удалить
Мне ,кажется,у нас нута магазинах нет.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Milima 05-01-2012-23:19 удалить
Ответ на комментарий Vesja # Vesja, У нас он тоже дорогой , мне он сырой пророщенный понравился .
Обратиться - Ответить - К полной версии
Milima 05-01-2012-23:20 удалить
Ответ на комментарий ЕВГЕНИЯ_Семеновна # ЕВГЕНИЯ_Семеновна, Скорей всего вы не обращали внимания , он горох напоминает .
Обратиться - Ответить - К полной версии
Tusaya071 07-03-2012-23:53 удалить
Это очень интересная еда:) Подруга угостила - было приготовлено очень просто: нут отварен, после предварительного замачивания, и к нему добавлен свежий лук и много зелени, заправлено все было растительным маслом, можно добавить сок лимона. Очень свежее блюдо и, нужно отметить, очень легкое
Обратиться - Ответить - К полной версии
Milima 10-03-2012-21:30 удалить
Ответ на комментарий Tusaya071 # ЗИМНЕЕ БЛЮДО
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник нут | Milima - Дн. Ch.G.- Milima - МОЙ МИР | Лента друзей Milima / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»