Берём картошку сырую и режем в форме палочек , как для фри .
всю картошку заливаем кипятком на минуты 2 ,
затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь
затем уложить на салфетку чтобы впиталась излишек воды,
и в сковородке жарить до золотистой корки .
И только в конце посолить и поперчить , перемешать и засыпать петрушкой и укропом (у меня замороженные )
А можно и заправить
берём :
3 луковицы
2 моркови натереть
1 перец сладкий нарезать полукольцами [600x450] [600x466]
Жарим лук и морковь , в конце засыпаем перец , солим и перчим и на медленном огне доводим до готовности .
Заливаем всё в картошку перемешали и засыпали зелень .