Праздничный салат из языка , копченого сыра и моркви
Морковь с вечера за маринуйте со специями «по-корейски». Не делайте морковь слишком острой – праздник не должен завершиться приступом гастрита
Морковь , 1ч.л сахара ,щепотка соли и 2ст лож уксуса и 1зубчик чеснока.
Зажарить лук да золотистого цвета и залейте масло горячее в морковь [600x524]
а лук выбросить или съесть с хлебом .
язык отварите с луковицей, лавровым листом и черным перцем горошком. Обязательно дайте ему настояться в бульоне не меньше 5-6 часов. Выньте язык из бульона и нарежьте тонкой соломкой. Чем тоньше соломка – тем нежнее вкус салата
Сыр расплетите и нарежьте поперек кусочками, примерно совпадающими по длине с мясной соломкой
Морковь +замаринованную + сыр +язык + можно оливки