Чем больше положено в тесто сдобы (масла, яиц, сахара), тем больше надо брать и дрожжей.
у меня простое Дрожжевое тесто и все примерно было так:
0.75 литра молока
20 г свежих дрожжей
3 столовых ложек сахара
2 яйца
2л стол цедры апельсина ( корка сушеная и молотая )
мак
изюм
1/2 чайной ложки соли
муки столько чтобы получилось мягкое тесто( 350гр)
5 столовые ложки растительного масла - для замеса. [показать]
