Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Неправильная она потому, что говядина - это мясо диетическое, от которого особо не поправишься. Ма Ряйкиннен решила исправить эту ошибку природы. У неё на хуторе нет ничего малокалорийного и пышные формы очень приветствуются.

Поэтому берем хороший такой кусок говядины, ну граммов на 800, режем его на стейки. Каждый стейк мощно приминаем с двух сторон, делаем ножом надсечки крест накрест, натираем солью, перцем, посыпаем немного сушеными травками.

Осталось взять 150 грамм сливочного масла, кастрюльку с толстым дном и любовно положить в кастрюльку стейки, перекладывая их брусками масла. Потом ставим на тихий-тихий огонь, накрываем крышкой и пусть себе в собственном соку и масле тушатся.

В процессе можно чуть-чуть добавить кипяточка, но это только в том случае, если говядина очень жесткая, крышка не очень плотная и огонь сильнее, чем надо. Часа через полтора мясо готово. Можно перевернуть на другой бочок и немного подрумянить, можно оставить, как есть. Но от масла вкус у мяса - обалдеть.
Тут и брусничка в тему и любой гарнир. Ну и не надо мыслить, что талия останется тонкой. Зато как вкусно!
[420x323]