Из ЖЖ журналистки Ольги Белан.
Этот салат - имя ему придумала я: "Божественный" - хорошо готовить любимому человеку, когда хочешь его поразить: ты думал, я только на борщи способна? Или так: ты думал. я вообще ни на что не способна?
Меня больше всего поразили жареные в меду грецкие орехи. Это вообще что-то такое... запредельное. Так вот надо в сковородку налить меду , нагреть его и положить порезанные пополам грецкие орехи. Это - основа. Потом режется довольно мелко сладкая груша, грамм 100 сыра типа Рокфор ( с плесенью) и горсть салата руккола. Соль, перец. Это все заправляется хорошим оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока.
Очень просто, но очень изысканно. Язык проглотишь.
|
|
|
