Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Салат " Варежки "


Источник https://ok.ru/gotovimpr/topic/66333381181494

Для приготовления потребуется:

Картофель печеный-5 шт (небольших)

Лук-1 шт.

Сахарная пудра-1 ст.л.

Уксус-50 мл

Холодная вода-50 мл.

Грибы (шампиньоны)-10 шт.

Маринованные огурчики-2 шт.

Копченое куриное бедрышко (для тех, кто не ест мясо — сделать без курицы, будет очень вкусно, только тогда брать половину луковицы)

Сыр-200 г.

Майонез-200 мл.

Соль-для грибов-щепотка

Для украшения-вареная свекла и огурец, можно взять морковь или маслины

Очень вкусный зимний салат, прекрасно подойдет для встречи Нового года!

Лук мелко покрошить кубиками, если делать салат без курицы-взять половину луковицы

Добавить к луку сахарную пудру.

Залить уксусом (лучше яблочным или виноградным), наполовину разбавленным водой.

Оставить мариноваться на 10-15 минут.

Затем жидкость слить.

Шампиньоны порезать мелкими кубиками.

Обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности, посолить.

Выложить первый слой-печеный картофель, тертый на мелкую терку.

Затем маринованный лук

Следующий слой-грибы.

Каждый слой промазать майонезом. затем сделать слой из копченой курицы (также режем кубиками).

Следующий слой-маринованные огурчики.

Смазываем майонезом.

Сверху выложить тертый сыр (на мелкой терке).

Майонезом этот слой не смазывать, варежка должна быть пушистой.

Украшаем кусочками огурчика и полосками свеклы

Приятного аппетита!