Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Заморозка: сладкий перец, фаршированный яблоками
Компоненты:
стручки сладкого зеленого перца средней величины, 500 г,
яблоки – 160 г (2-3 штуки, в зависимости от величины),
1 яйцо,
помидоры, 50 г,
огурцы, 50 г,
зелень петрушки,
майонез, 60 г
соль
Подготовка к заморозке.
Промыть перцы, обрезать верхушки вместе со стеблем, удалить семена и запечь в духовке или на сковороде с крышкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать их кубиками. Яйцо отварить вкрутую, остудить, мелко порезать. Промыть, обсушить и мелко порезать помидоры, огурцы и петрушку.
Соединить в миске нарезанные яблоки, яйцо, огурцы, помидоры, посыпать зеленью петрушки, солью и перемешать. Полить начинку майонезом.
Этой начинкой наполнить стручки перца. Фаршированные перцы плотно упаковать в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильник.
Замораживать сладкий перец, фаршированный яблоками, нужно в течение суток. Хранить его можно 5—6 месяцев.
За сутки перед употреблением пакет с перцем переложить в холодильник. Размороженный перец можно употреблять в холодном виде.
