-Миндаль — 200 г

-Орехи грецкие — 100 г

-Кунжут — 50 г

-Семена льна — 50 г

-Курага — 100 г

-Изюм — 100 г

-Тыква — 200 г

-Финики — 150 г

-Апельсины — 2 штуки

-Корица молотая — 1 чайная ложка

-Орех мускатный молотый — 1/2 чайные ложки

 

КАК ГОТОВИТЬ?

1.Измельчить блендером миндаль и грецкие орехи до состояния муки.

2.Кунжут и лен тоже измельчить, но их возьмет только кофемолка.

3.Добавьте специи (корица, мускат и кардамон) и перемешайте сухую смесь до однородности.

4.На средней терке натрите в тесто тыкву, добавьте изюм.

5.Снимите с апельсинов цедру в тесто и перемешайте.

6.Финики и курагу загрузите в блендер, добавьте сок 1 апельсина и измельчите в пюре.

7.Смешайте сухое тесто с фруктовым пюре, хорошенько разминая.

8.Сформируйте кулич мокрыми руками или выложите в форму, утрамбовывая, предварительно обложив ее пищевой пленкой.

9.Оставьте в холодильнике на час.

10.Вытащите из формы и украсьте сверху маком или лепестками миндаля.

Приятного аппетита!

Вегетарианство и ведическая кулинария

[показать]