Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

К ПАСХЕ! Крашеные яйца с листочками (МК)

Русская поговорка гласит: "Дорого яичко к Христову Дню!"
Яркое, блестящее, крашеное яйцо радует глаз - и на сердце становится светлее.
Исстари на Руси яйца красили с помощью луковой шелухи.
И сейчас многие используют этот способ: и красиво, и натурально, без химии.

Но можно не просто покрасить яйца в шелухе, но еще и украсить его листочками и веточками.

[показать]



Собирать луковую шелуху начинайте за месяц до Пасхи. Чем больше шелухи, тем насыщеннее получится цвет крашеных яиц! Конечно же, нужны красивые листочки. Хорошо, если проросли мать-и-мачеха или одуванчики с гусиной лапкой. Нет травы, не беда. На раннюю Пасху подойдут укропные веточки, листочки кинзы и петрушки. Можно взять листочки от комнатных цветов, сделать надрезы по краям - получится гораздо красивее.

Вам понадобятся:
- яйца
- зелёные листочки
- нитки
- капроновые чулки или гольфы
- много луковой шелухи

[показать]

1. Яйца тщательно промойте, можно с мыльным или содовым раствором, тогда они прокрасятся ровнее. Листочки положите в тарелку с горячей водой: они станут мягче и лучше прилипнут к скорлупе.
[показать]

2. Аккуратно приложите листик к мокрому яйцу, расправьте края. Если жёсткие веточки не прилипают, простучите их на столе кончиком ножа. От чулка нужна лишь капроновая тонкая часть, отрежьте низ и завяжите туго узелок. Придерживая зелень, положите яйцо в чулок, аккуратно натяните и замотайте ниткой, сделайте много оборотов и нить не отрывайте.
[показать]

3. Так же уложите в чулок другие яйца (не больше 5-7) с листочками, заматывая их, как сосиски. Если вам кажется, что капрон неплотно прилегает и недостаточно прочно держит листочек, то можно каждое яйцо дополнительно обмотать нитками.
[показать]

4. Дно кастрюли закройте луковой шелухой, свободно разложите связки яиц, сверху тоже прикройте шелухой. Залейте холодной водой и варите 15-40 минут на медленном огне. Чем дольше варить, тем насыщеннее будет цвет яиц.
[показать]

5. После того как яйца сварились и немного остыли, разрежьте чулок и аккуратно выньте яйца. Затем протрите их мягкой салфеткой с растительным маслом, этим вы уберёте остатки прилипших листочков и, главное, придадите яйцам праздничный блеск. Красиво выложите яйца на блюдо с кружевными салфетками, проросшей пшеницей - очень нарядно!
[показать]

[показать]

Справка: Можно красить яйца в заранее приготовленном отваре из луковой шелухи: залейте её холодной водой и варите на медленном огне 30-60 минут. Затем остудите, процедите и погрузите в неё яйца. Шелуха обычного лука при длительной варке окрашивает яйца в коричневатый цвет, красного лука - в красный.

Копилка рукодельницы