ЦВЕТНАЯ АДЖИКА
04-09-2016 16:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
/strong>
Зеленая аджика
Мы привыкли - аджика красного цвета. Но она может готовиться из зеленого перца, приобретая весьма неожиданный цвет (кстати и вкус) . В состав такой аджики входят свежие пряные травы, при неизменных соли, чеснока и перца.
Кстати, если есть возможность, в эту аджику стоит добавить по несколько веточек тимьяна и тархуна. Хотя и без этих добавок просто потрясающий!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 перца чили
4 пучка кинзы
10 зубчиков чеснока
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
[700x366]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистим зеленые острые перцы и чеснок.
Отправим зелень и овощи в блендер (мясорубку) - измельчим их до кашеобразного состояния. Посолим и добавим масло.
Если аджика не долгого хранения - соли можно класть поменьше.
Храним эту вкусную и необычную аджику в холодильнике.
Эту острую приправу хорошо добавлять в первые блюда, каши, рагу, каши, салаты, а также к рыбе и мясу - куда душа пожелает!..
Свекольная аджика
Давайте приготовим такой вид аджики. Свекла - овощ, отлично сочетающийся с мясом. Соусы со свеклой имеют и аппетитный цвет, и непревзойденное свойство раскрывать вкус обычных мясных блюд. Среди рецептов аджики на зиму, этот будет среди лучших!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 кг свеклы
3 кг помидор
12 штук болгарского перца.
2-3 головки чеснока.
10 штук перца чили
Пол стакана подсолнечнго масла
Пол стакана 9% уксуса
3 столовые ложки сахара
По вкусу - соль
[700x366]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты вымоем и обсушим.
Очистим свеклу и чеснок от кожуры.
Нарезаем овощи кусочками, чтобы их было удобно пропустить через мясорубку.
Измельчаем овощи, добавляем масло, уксус, соль и сахар.
Варим смесь 40 минут на медленном огне, затем распределяем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.
В зависимости от сочности овощей у нас получится порядка восьми литровых баночек аджики.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
/strong>
Зеленая аджика
Мы привыкли - аджика красного цвета. Но она может готовиться из зеленого перца, приобретая весьма неожиданный цвет (кстати и вкус) . В состав такой аджики входят свежие пряные травы, при неизменных соли, чеснока и перца.
Кстати, если есть возможность, в эту аджику стоит добавить по несколько веточек тимьяна и тархуна. Хотя и без этих добавок просто потрясающий!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 перца чили
4 пучка кинзы
10 зубчиков чеснока
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
[700x366]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистим зеленые острые перцы и чеснок.
Отправим зелень и овощи в блендер (мясорубку) - измельчим их до кашеобразного состояния. Посолим и добавим масло.
Если аджика не долгого хранения - соли можно класть поменьше.
Храним эту вкусную и необычную аджику в холодильнике.
Эту острую приправу хорошо добавлять в первые блюда, каши, рагу, каши, салаты, а также к рыбе и мясу - куда душа пожелает!..
Свекольная аджика
Давайте приготовим такой вид аджики. Свекла - овощ, отлично сочетающийся с мясом. Соусы со свеклой имеют и аппетитный цвет, и непревзойденное свойство раскрывать вкус обычных мясных блюд. Среди рецептов аджики на зиму, этот будет среди лучших!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 кг свеклы
3 кг помидор
12 штук болгарского перца.
2-3 головки чеснока.
10 штук перца чили
Пол стакана подсолнечнго масла
Пол стакана 9% уксуса
3 столовые ложки сахара
По вкусу - соль
[700x366] ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты вымоем и обсушим.
Очистим свеклу и чеснок от кожуры.
Нарезаем овощи кусочками, чтобы их было удобно пропустить через мясорубку.
Измельчаем овощи, добавляем масло, уксус, соль и сахар.
Варим смесь 40 минут на медленном огне, затем распределяем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.
В зависимости от сочности овощей у нас получится порядка восьми литровых баночек аджики.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЦВЕТНАЯ АДЖИКА | Агата_51 - Дневник Агата_51 |
Лента друзей Агата_51
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»