Ингредиенты для салата из семги:
картофель – 4 шт;
огурцы – 4 шт;
морковь – 1 шт;
семга слабосоленая – 200 г;
яйца – 3 шт;
икра – 50 г;
петрушка.
Для майонеза:
яйца – 2 шт;
горчичный порошок – 0,5 ч.л.;
лимонный сок – 2 ст.л.;
растительное масло – 300 мл;
соль.
Рецепт салата из семги слабосоленой:
1. Для приготовления майонеза смешиваем яйца, свежевыжатый сок лимона, горчицу, соль и взбиваем в миксере до однородного состояния.
2. Затем постепенно вливаем масло (лучше оливковое), пока смесь не загустеет. Можно добавить любимые пряности и чеснок по вкусу. Храним майонез, приготовленный в домашних условиях, в холодильнике не больше недели.
3. Отдельно отвариваем картошку, морковку и яйца.
4. Очищенные корнеплоды, огурцы, яйца и слабосоленую семгу нарезаем (если рыба оказалась пересоленной, то предварительно вымачиваем ее) на кусочки.
5. Соединяем весь состав салата в миске и добавляем икру.
6. Перекладываем в салатник или тарелку, украшаем и подаем к столу.