[598x343]

Готовим истинно осенний десерт.

Ингредиенты (на 7-8 порций):

яйцо - 8 шт.,
сахар - 180 г,
шоколад черный - 250 г,
коньяк - 20 г,
мука - 75 г.
 Хорошо взбить яйца, постепенно добавить сахар: масса должна побелеть, а сахар полностью раствориться. Шоколад растопить на паровой бане и добавить к взбитым яйцам. Влить коньяк и всыпать просеянную муку. Все тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам (7-8 шт). Выпекать 8 мин. при температуре 180 С. Внутри должен остаться жидкий шоколадный соус. К этому десерту подаются сливки, хорошо идет с мороженым.