[320x214]

Ингредиенты на 6 порций:

1 луковица
2 некрупных кабачка
1 зеленый перец
чеснок
1 стакан сметаны
1 ст. л. растительного масла
соль


Приготовление:

Поджарить лук на масле.
Почистить от кожицы и семян кабачки, нарезать кубиками около 1,5 см., добавить на сковороду к луку, мелко нарезанный перец добавить чуть позже, когда кабачки размягчатся.
Посолить, добавить сметану и чеснок, тушить на маленьком огне еще четверть часа.