Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Трава молодости - укроп
Что такое огородный укроп (Anethum graveolens) знают все. Растёт сам собой в садах и огородах, на грядках. На какой даче его нет? И неприхотлив он очень, и трудностей в выращивании не вызывает, и еще такой полезный для нашего здоровья. Какой прием пищи обходится летом без него? И салат, и окрошка, и просто, как зелень к шашлыку и не только… Знаете ли вы о том, что укроп называют травой молодости?
Укроп к нам попал из Центральной Азии и северной Африки. Anethum graveolens — близкий родственник тмина, кинзы, зиры и фенхеля. А сейчас он культивируется практически везде. Использовался укроп еще для лечения фараонов более 5 тысяч лет назад. Упоминается укроп и в Библии.
В Средние века считалось, что укроп защищает от колдовства. Считается, что российское название “укроп” — от слова “кропить”. То есть взбрызнуть чем-нибудь.
Повара рекомендуют "взбрызгивать" укропом блюда перед самой едой, потому что при кипячении и нагревании ароматные масла улетучиваются. А с ними и аромат.
Укроп — однолетнее растение. Выращивается в основном на зелень. Укроп высевают 3-4 раза в год. От апреля до октября он может радовать нас урожаем со своей дачи. Даже если у вас нет дачного участка, можно просто на подоконнике или на балконе устроить небольшую грядочку. Среди многообразия сортов есть раннеспелые и поздние сорта. Есть образующие зонтики, а есть и не образующие. Интересны сорта кустовые.
Полезные свойства укропа
[показать] В укропе содержится эфирное масло, различные минеральные вещества и витамины.
Полезные свойства укропа.
- Укроп — сильный антиоксидант. Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты и кверцетина он выводит токсины из кожи.
- Содержатся в укропе и другие витамины — каротин и рибофлавин.
-
Побеги укропа содержат клетчатку, эфирные масла, богат он и минералами, содержит железо, калий, кальций, фосфор.
- Усиливает моторику желудочно-кишечного тракта.
- Нормализует обмен веществ.
- Повышает аппетит.
- Обладает спазмолитическими и успокаивающими свойствами.
- Укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием.
- Обладает отхаркивающим действием.
- Укроп обладает антисептическими и бактерицидными свойствами.
- Применяется для улучшения лактации молока у кормящих матерей.
- Широко применяется в косметологии. Трава молодости — так называют укроп.
- Понижает давление.
Противопоказания к применению укропа.
• В больших количествах противопоказано гипотоникам — людям с пониженным кровяным давлением.
• При индивидуальной непереносимости.
Предлагаю посмотреть видеоматериал о полезных свойствах укропа, а также здесь предложены рецепты, как лечиться укропом.
В пищу лучше применять свежий укроп, но также прекрасно подходит и замороженный, и сушеный.
Укроп. Применение.
Укроп рекомендуется применять людям с гипертонией. Кровеносные сосуды расширяются и, как следствие, снижает кровяное давление.
Благодаря сильному мочегонному эффекту укроп рекомендуют людям с мочекаменной болезнью и у кого проблемы с задержкой жидкости в организме.
Всем известна, наверно, укропная водичка, которую дают новорожденным детям для того, чтобы снять спазмы и унять боли в животе.
Назначают укроп, как отхаркивающее средство при кашле.
Как антисептик используется для полосканий при воспалениях ротовой полости, при гнойных заболеваниях кожи.
Лечение укропом.
Для увеличения количества молока у кормящих матерей используется такой рецепт: 1 столовую ложку семян укропа залить стаканом горячей воды, настоять 2 часа, пить 6 раз в день по 2 столовые ложки. Иногда пьют такой настой по половине стакана 2 раза в день. Этот рецепт достался нам еще от бабушек.
Если у вас устали глаза, можно приготовить компрессы из отвара семян укропа.
Чай из укропа. Такой чай выводит токсины и улучшает цвет лица.
2 чайные ложки семян укропа растолочь в посуде, заварить стаканом кипятка. Настоять 10 минут. Пить по половине стакана раз в день после еды.
Как приготовить водный настой из семян укропа.
1 столовую ложку измельченных семян укропа залить стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 30 мл 5 раз в день при заболеваниях почек, мочевого пузыря. Как мочегонное средство этот настой принимать по половине стакана 3 раза в день до еды. При метеоризме принимать по 1 столовой ложке 5 раз в день за 15 минут до еды.
При болях в желудке и кишечнике 1 чайную ложку семян укропа заливают стаканом кипятка. Настаивают в теплом месте. Процеживают. Принимают по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Детям дают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Укропная вода для новорожденных. Её можно купить готовую в аптеке. А можно приготовить самим.
1 чайную ложку семян заливают стаканом кипятка, настаивают час, процеживают и дают грудным детям по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Укроп в косметологии.
Маска для лица из укропа. Прекрасно увлажняет кожу, снимает отеки .
Смешать по соловой ложке измельченных семян укропа и тертой моркови, добавьте к ним 2 чайные ложки пшеничной или картофельной муки, 2 чайные ложки кефира или натурального йогурта. Нанести такую маску на лицо и шею на 20 минут, смыть прохладной водой.
Паровая ванна для лица. Очищает поры, дезинфицирует.
Взять по 1/2 ч.л. укропного порошка, тмина, аниса. Все это положить в кастрюлю с кипящей водой, наклониться над ней, накрыть голову полотенцем. Принимать такую ванну 5 минут.
Укропной водой полезно умываться. Достаточно развести 1 чайную ложку укропного масла в миске с водой и немного подогреть её. Из него можно сделать воду для глаз. Она обладает очищающим и укрепляющим эффектами. В 100 граммов воды всыпать половину соловой ложки укропного порошка и выварить 10 минут. Полученным отваром промывайте глаза 3 раза в день. Ваш взгляд засияет.
Посев и выращивание укропа
[показать] Сеют укроп разными способами: и просто разбрасывая горстями по грядке, и строчками, и длинными лентами по краю гряды, и в качестве уплотняющей культуры. Глубина посева 1-2 см. Если хотите в течение всего лета иметь свежую зелень, сейте небольшими порциями с интервалами в 2 недели, избегая посадок на одни и те же места.
Посеять укроп можно и под зиму. Посев проводят в октябре, используя сухие семена.
Укропу необходим регулярный полив, иначе он пожелтеет. Примерно на 20-й день после всходов укроп срезают на зелень. Кстати, корни, если оставить пеньки высотой 3 см, дадут новую зелень, но она уже будет не так хороша. Если укроп не срезать, то появляются зонтики, которые зацветают, а со временем образуются семена. Зонтики укропа используют для домашних заготовок.
Выращивание укропа в домашних условиях
[показать] Для этого используется ящик или горшки от цветов. Готовится или покупается готовая питательная смесь (огородная почва, перегной, торф, песок в пропорции 1:3:1:0,5). В качестве дополнительного освещения можно использовать лампу дневного света небольшой мощности, удлиняя световой день до 12 часов.
