Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
На тему пива... В живописи и в жизни
Ода пиву
Пиво - двигатель прогресса, Эволюции основа, Ты полезнее лекарства, О Тебе скажу я слово! Все поэты его пили (Пиво муза всех поэтов!), Лев Толстой и Достоевский, Даже те тебя любили. Пушкин, Лермонтов и Тютчев Тоже пили пиво часто, Ну а, выпивши, писали Гениальные стихи. В общем пиво - это сила, Гения катализатор, И начало всех начал!
Пиво как Муза...
Столетиями пиво служило русским художникам музой, моделью, было источником сюжетов, прообразом цвета и формы, задавало произведениям специфический пивной эмоциональный тон. Разные моменты изготовления и употребления пива вызывали потребность запечатлеть, воспеть, обобщить, поразмыслить. Даже пивная утварь издавна изготовлялась на Руси как произведение искусства: она должна была радовать глаз, удобно располагаться в руке, красиво выглядеть на столе. Примерами этому служат представленные в экспозиции ковши и братины.
Профессиональные художники впервые обратились к пивной теме в жанровых сценах из крестьянской жизни. Деревенские праздники с возлияниями в произведениях XVIII века выглядят как вакханалии на отечественный лад, где ряженые в сарафаны вакханки и сатиры резвятся на фоне слишком величественных для русского пейзажа гор (И. И. Вишняков «Крестьянская пирушка», 1760–1770-е; И. М. Тонков «Сельский праздник», 1790).
И. И. Вишняков «Крестьянская пирушка», 1760–1770-е
М. Врубель. За кружкой пива
Подгулявших мещан и крестьян с литографий В.Е. Маковского «Жизнь создана для наслаждений...» (1875), Н. П. Петрова «Не то чтоб очень пьян. А весел бесконечно» (1861), П. П. Семечкина «Землякъ!.. помоги встать...» (1860) можно заподозрить в распитии именно пива по их незлобивому, общительному расположению.
Постепенно к простолюдинам подтягивается интеллигенция (Л.В. Попов «Своя компания», 1904). Солнечный свет пронизывает стекло бутылок, заставляет их содержимое радостно искриться, как будто напоминая, что пиво — это напиток открытых и полных жизненных сил людей, таких, как изображенные на этой картине.
Л.В. Попов «Своя компания», 1904
В. Маковский. В пивной.
Сполна отдали должное пиву авангардисты. Весёлая искра мятежа теплится в «Пивном натюрморте» Михаила Ларионова (1904). Прославленный гурман, Ларионов мастерски «сервирует» даже скромное пивное застолье.
Михаил Ларионов. Пивной натюрморт, 1904
Н. Пиросманишвили
Н. Пиросманишвили. Холодный Пиво
Н. Пиросманишвили. Женщина с кружкой пива
Натюрморт
Н. Пиросманишвили. Вывеска пивной. Закаталы
Не могли миновать пивную тему в своём творчестве жизнелюбцы и эпикурейцы из «Бубнового валета», в числе основателей которого был и Ларионов. Пиво было частым «персонажем» натюрмортов Александра Куприна («Натюрморт с чёрной бутылкой», 1917; «Натюрморт с воблой», 1918).
А. Куприн. Натюрморт с воблой, 1918
Пейзажи безвременья, в которых прежняя среда человеческого обитания постепенно пустеет, нередки в творчестве петроградских художников начала 1920-х годов. Один из них — Семён Павлов. «Василеостровский пейзаж» (1923) объединил в себе пивную и бани, но гостеприимный свет окошек не согревает серость вечереющего неба, и картина пронизана чувством одиночества. В ту пору пиво в стране не выпускалось.
С. Павлов. Василеостровский пейзаж, 1923
Но вскоре его производство было возобновлено. Мало того, пиво поощрялось и рекламировалось. В нём видели альтернативу наркомании и процветавшему неконтролируемому самогоноварению. За пропаганду пива берутся ведущие деятели культуры, например поэт Владимир Маяковский («Трехгорное пиво. Моссельпром») и художник-конструктивист Александр Родченко («Трехгорное пиво выгонит вон ханжу и самогон»). Пиво утверждалось как полезный продукт, средство воспитания масс, а реклама — как наглядное воспитательное пособие.
1925 г. Маяковский В., Родченко А. Трехгорное пиво выгонит вон ханжу и самогон.
Пропаганда не увенчалась успехом: пиво не смогло заменить собой в одночасье более крепкие напитки. Вскоре развернулась мощная антиалкогольная кампания, и оно оказалось в искусстве под негласным запретом. Пиво вытеснялось на периферию и допускалось, только если пили его не «наши», «новые», а старые, несознательные или вовсе чуждые люди. Чтобы выжить, пивная тема принимала юмористический, сатирический оборот. Молодежь, заблудшая между рабочим классом и крестьянством, засиживается в пивных на рисунках Владимира Лебедева, Веры Исаевой, Михаила Черемных.
П.П. Кончаловский
Новгородцы
А. Н. Толстой в гостях у художника
П.П. Кончаловский. Миша, пойди за пивом
П.П. Кончаловский. Пиво и вобла, 1912
Энгельс Козлов. Вобла на синей тарелке (1971)
В послевоенном советском искусстве пивная тема не иссякает. Но если прежде пиво для художников было одним из поводов изъявления радости жизни, то теперь оно связывается с темой горького русского пьянства. С самого пива акцент переносится на пьющих, на советскую действительность, которая располагает к бегству от себя. Вот так и спрятался от всего герой акварели Бориса Ермолаева «Кружка пива» (1948).
А.И. Пауков. Мечты о пиве, 1963
Зачастую пить пиво было неудобно — например, возле уличного ларька. Правда, пьющий получал усиленное алкоголем чувство взаимного слияния с городской средой, с обществом, со всем миром. Сопутствует оно и персонажам «Композиции с пивными кружками» неизвестного автора 1970-х годов. Тяготы бытия стирают сословные и индивидуальные различия. Народ един, как на демонстрации, и на картине Ивана Николаева «Пивной бар» (1970), но если приглядеться, то здесь все — разные, в разном настроении, и каждый одинок.
Во второй половине 1980-х пиво стремительно становилось дефицитом, за ним нужно было стоять в очереди. Время и значение стояния в очереди обрело не меньшую важность и длительность, чем само распитие. Очередь важна как жест, перформанс или как медитация (Д. Шагин «У ларька», 1988).
Д. Шагин «У ларька», 1988
И сейчас, в двухтысячных, когда пиво стало доступным, а в барах и магазинах царят изобилие и разнообразие его сортов, оно продолжает вдохновлять художников на новые произведения.
Афиногенов М.Н. Натюрморт с воблой , 1993
Карикатура
Александр Сергеев. Пиво и смерть
Немного о здоровье. Пиво — это алкоголь. В пиве содержится этиловый спирт. И именно этиловый спирт вызывает зависимость. Пивной алкоголизм — это то же, что и водочный, коньячный. Его отличия — только в худшую сторону. Общее в том, что в любом случае — водка, пиво или коньяк — человек пьёт этиловый спирт. Отличия делают пивной алкоголизм опаснее. Первое отличие — психологическое. Пиво для человека стало частью быта. Его воспринимают как газировку. Если для вина, водки нужно создавать повод, соблюдать ритуал, то пиво «можно выпить просто так». Вполне нормаль-ным считается выпить пиво по дороге домой, дома на диване, вместе с зрослым сыном или доче-рью. Второе отличие — химическое. В состав пива входят очень вредные вещества. Это, прежде всего моноамины — продукты распада хмеля, которые и дают основной элемент пивного опьянения — состояние пришибленности, тупости. Кстати, среди моноаминов — есть кадаверин, трупный яд. С точки зрения фармакологии действие пива таково, что оно действительно очень способствует релаксации и успокоению. В 20-е годы прошлого века его рекомендовали как седативное средство. Таким образом, с пивом человек приучает себя не только к обычному опьяняющему действию алкоголя, но и к седативному средству. Проходит определённое время, и без пива уже не возможно расслабиться, успокоиться и отдыхать. Со временем начинают нарастать дозы пива, появляются алкогольные эксцессы, начинает ухудшаться память. Первая за день «пивная доза» переносится на более ранний срок, сначала на ранний вечер, на поздний день, на полдень, и, наконец, доходит до того, что первую выпивка употребляется сразу после сна. Формируется пивной алкоголизм, пиво входит не только в привычку, но и в биохимию.
Алексей Токарев. Натюрморт
Виталий Федченко. Мужик и пиво.
Эдуард Конт:
После бани
После бани 2
Франц Хальс. Выпивоха
Мане. За кружкой пива, 1873
Hermann Volz. Junge Schankmagd bringt Bier an den Stammtisch ,1872
Frank Bramley. Every One his own Tale, 1885
Жан Беро. Выпивающие
Мане. Бар в Фоли-Бержер
Неизвестно. Koty za piwom
Г. Анищенко. Пиво, вобла
С. Адрияки. Раки и пиво
Г. Литвиненко. Натюрморт с котом
Ю. Краснова. Натюрморт с пивом, 2010
[показать]
Виталий Яблоновский. Пиво и раки
Алла Хвастунова. Пиво и чехонь, 2006
Андрей Володуцкий. Натюрморт с пивом и закуской, 2006
Крапошин. Пиво, 1989
Александр Ерофеев. Вобла с пивом
Ольга Воробьёва. Натюрморт с пивом
Виктор Савин. Натюрморт с пивом и раками
Виталий Федченко. Пиво с раками
Александр Тевторадзе. Пиво
Василий Тевторадзе. Натюрморт с пивом
Леонид Ванденко. Пиво и раки
Сергей Базилев. Пиво, 2005
Ольга Васина. Натюрморт с пивом
Любава Благдарная. Пиво и раки
Павел Тебеньков. Пиво и раки
Алексей Жуков
Юрий Таврин
Елена Шумакова
И. Бируля
Л.И. Качалина. За пивом.
Евг. Шелепин. Раки
Валентина Петрунина. Натюрморт с пивом
Валентина Петрунина. Натюрморт
Альбина Якимова. Натюрморт с пивом, 1999
Ребров Игорь Валентинович (род. 1960). Натюрморт с воблой
История пенистого напитка
Искусство пивоварения относится к глубокой древности. Так, допустим, известно ли вам, что в Египте найдены памятники, указывающие, что пиво там варили уже в 2800 году до н.э. Настенная живопись, относящаяся к 2600-2190 гг. до н.э., показывает процесс приготовления пива. Древние египтяне знали немало сортов пива, начиная от обычного ячменного, темного, светлого мягкой консистенции, светлого с тончайшим ароматом и обычного пива из смеси разных видов солода и кончая пивом, для приготовления которого использовался пшеничный солод.
Популярное выражение «пиво — жидкий хлеб» знали уже в Древнем Египте и Вавилоне. Выпечка хлеба и пивоварение в Египте осуществлялись по одной концессии, поскольку пиво варили тогда из солодовенного хлеба, поджаренного или подсушенного на солнце.
Пиво, лук и хлеб были основной едой небогатых древних египтян. А дневная норма строителя пирамид состояла из трех буханок хлеба, трех жбанов пива и нескольких пучков чеснока и лука. Более того, рискнем предположить, что не будь в этом рационе пива, вряд ли кто полез бы по такой жарище возводить эту самую пирамиду. Не было бы того энтузиазма народного, чтоб всего за одну двадцатилетку возвести Хеопсово диво, которым с той поры и по сей день все египтяне кормятся, заманивая туристов.
Египтяне полагали, что навыки пивоварения передал людям бог урожая и подземного мира Осирис. Пиво в Древнем Египте называлось пелузийским напитком, по имени города Пелузий в устье Нила, главного тогдашнего центра пивоварения, где варилось лучшее пиво. Группа британских археологов во время раскопок в Тель-эль-Амарне — древней египетской столице, обнаружила остатки пивоварни, принадлежавшей храму Солнца, построенному царицей Нефертити. Было обнаружено и настенное панно с изображением Нефертити, наливающей пиво через нечто, похожее на ситечко, чтобы очистить напиток от примесей. Сама Нефертити была незаурядным мастером приготовления ячменного напитка.
Со времени фараона Рамсеса II (кстати, прозванного Великим — не за широкое ли внедрение пива в жизнь египетскую?) пиво становится излюбленным напитком в Египте. Из поучения Аниго узнаем, как встречали матери своих детей-студентов: «Потом ты пошел в школу, а когда научился грамоте, я каждый день ждала тебя дома с пивом и хлебом». В гробницы фараонов обязательно ставили сосуды с пивом. Вместе с тем, на чрезмерное употребление пива уже тогда смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит было высечено наставление: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв...».
Римляне пивом пренебрегали, предпочитая ему разбавленное винцо, и потому, собственно, рухнули под атаками варварских племен. В Англии, Бельгии, а также в северной Франции пивоварение в почете с давних времен. Позднее пиво пришло и в Германию, где впоследствии стало настоящим национальным напитком.
Вообще-то пиво в современном его понимании как напиток из солода и хмеля появилось сравнительно недавно — в XIII-XIV-м веках. А раньше хмель в пиво не добавляли. До зарождения городов пиво варили в каждом доме сами хозяева. В городах же возникли сословия мастеров пивоваров, специализирующихся на изготовлении пива розных сортов. В Германии особую известность получили сорт пива под названием «бок» (перевод с немецкого - козёл ). Знаменитый английский «портер» появился в 1770 г.
Пивоварение но Руси имеет давние традиции. Упоминания о «переваре» — достаточно крепком напитке, который готовили наши предки из пива и меда, встречаются уже в древних летописях. Во времена Ивана III пиво вместе с хлебным вином продавалось в царевых кабаках.
В начале XVIII-го века в Новгороде ведро простого пива стоило 4 алтына, то есть 12 копеек, при царе Алексее Михайловиче бочка пива продавалась за 4 рубля. Четыре раза в год, обычно в Великий день (Пасху), Дмитриевскую субботу, на масленицу и на Рождество Христово, а также при крестинах и свадьбах крестьянам самим дозволялось варить пиво, брагу и мед для домашнего питья, поэтому такие праздничные застолья в те времена назывались особым пивцом. Однако право на особый пивец давалось с разбором, обыкновенно только наиболее работящим и предприимчивым крестьянам, причем лишь на 3 дня. По окончании же оговоренного времени кабацкий голова опечатывал оставшееся питье до следующего праздника. К началу нашего века на Руси домашнее производство пива не облагалось никакими налогами и было широко развито среди крестьян. К большим праздникам, особенно местным, деревенским, к свадьбам и другим торжественным случаям крестьяне всегда варили пиво в больших количествах, но опять же только для себя, а не на продажу.
Урсакий Владимир. Кружка пива , 2011 artnow.ru
Уткин Евгений. Чехонь , 2008. artnow.ru
Черномор Ксения. Пиво и рыбы artnow.ru
Кухарь Сергей. Раки и вобла, гусарский натюрморт свежий, 2007 artnow.ru
Шумакова Елена. Натюрморт с сушёной рыбой, 2007 artnow.ru
Воробьева Ольга. Натюрмот с пивом, 2005 artnow.ru
Воробьева Ольга. Предвкушение , 2009 artnow.ru
Горланов Михаил. Это русское диво: вобла, раки и пиво. 2011 artnow.ru
В том числе и отсюда