[287x200]






[297x200]
Ингредиенты:

• 800 г свинины (корейка, окорок)


• 2 крупные луковицы


• 100 г кетчупа


• 3 столовые ложки соевого соуса


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, орегано

Мясо нарезать поперек волокон на стейки толщиной 8 мм. Можно слегка отбить:


[300x195]


Обвалять в муке. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить на блюдо:


[300x198]


В полученный жир выложить нашинкованный лук. Посыпать специями и пассеровать:


[298x200]


Влить соевый соус, добавить кетчуп. Протушить с минуту:


[300x197]


Мясо выложить в жаропрочную форму, подсаливая, слоями:


[300x200]


И перемежая луковым соусом:


[300x196]


Плотно накрыть фольгой и поместить в духовку при 200 градусах на 12 минут:


[300x200]


Подавать с гарниром и овощами по вкусу:


[287x200]