[297x200]






[300x192]
Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 1 яйцо


• 100 мл кефира


• 3 ломтика батона


• 1 луковица


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец

Хлеб разломать на куски. Залить кефиром и оставить до размягчения. Затем размять прямо руками до получения кефирной кашицы:


[300x200]


Добавить к мясному фаршу вместе с измельченным луком, яйцом, солью, специями. Тщательно вымесить:


[300x200]


Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки. Обвалять в муке:


[300x194]


Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:


[298x200]


Перевернуть и довести под крышкой до готовности:


[300x189]


Подавать с гарниром по вкусу:


[297x200]